Eerste Clubbotteling
Tweede Clubbotteling
Derde Clubbotteling
Het is jullie misschien volledig ontgaan, maar op 05/05/2010 bestond ons fijn whiskyclubje officieel 5 jaar. Niet alleen een heuglijke gebeurtenis, al zeggen we het zelf, maar ook een heel bijzondere dag in de geschiedenis van onze club. Ergens in Schotland werd exact op die dag onze eerste eigen whisky gebotteld.Met enige trots kunnen wij jullie melden dat wij een vat geselecteerd en besteld hebben voor onze eerste (en langverwachte) clubbotteling. In geheim conclaaf hebben wij een degustatie gedaan van acht samples,blind én in blauwe glazen (zodat de kleur ons niet kon beïnvloeden), en zijn we tot een unanieme beslissing gekomen.
Voor we de naam van de distilleerderij bekend maken, eerst nog wat achtergrond informatie. We hebben ervoor gekozen om via de Belgische importeur en tevens ons erelid Luc Timmermans, een botteling te doen van Malts of Scotland: http://maltsofscotland.de . Deze Duitse onafhankelijke bottelaar stond het afgelopen jaar garant voor een aantal heel uitstekende whisky's die door veel liefhebbers erg gesmaakt werden.
Binnen zijn gamma heeft hij een apart reeks voorzien voor clubbottelingen, de Range 'Clubs'. Wij zijn met Fulldram nog maar de tweede club zijn die hierop inspeelt, maar ik heb mij laten vertellen dat er al andere clubs staan te wachten. Je kan het allemaal lezen op de website van Malts of Scotland.
Wij hebben na rijp beraad, verwoede discussies en uiteindelijke unaniem gekozen voor een Lowlander van een inmiddels ter ziele gegane distilleerderij, de Littlemill 1990 bourbon cask #736. Aantal flessen en alcohol percentage komen we later nog te weten. Met wat geluk wordt hij gebotteld op onze jubileumdatum 5 mei van dit jaar, we hebben dat toch gevraagd.
Het is in onze ogen een heerlijk complexe en fruitige whisky die jullie allemaal zal kunnen bekoren. Mochten we deze niet gekozen hebben, de importeur had hem voor zijn eigen gebotteld.
Tasting notes:
Onversneden
Whiskynotes
Whiskyfun
Auchentoshan 11y 1999/2010, 56,4% MoS "Fulldram Xmas Bottling 2010".
Tasting notes:
Onversneden
Na het overweldigende succes van onze eerste twee Fulldram bottelingen
(denk nog maar aan die Littlemill of Auchentoshan en geef toe, het water
komt je in de mond), hebben we besloten om werk te maken van een derde
botteling. In onze zoektocht naar een vat dat zonder blozen naast de twee
voorgangers kan gaan staan, vielen we op een Bowmore 1999, gerijpt op
sherryvat. Na de complexe fruitigheid van de Littlemill en de smeuīge
zoete sherry van de Auchentoshan, trekken we nu de kaart van de turf. Turf
op sherryvat dus. En zoals jullie ongetwijfeld weten, wanneer sherry en
turf elkaar ontmoeten en de balans zit goed, dan is het bingo. En de
balans zit goed, neem dat maar van ons aan!
Deze keer wordt het een botteling onder eigen label, het is geen Malts of
Scotland botteling. Het label is trouwens ontworpen door Ruben -
WhiskyNotes - Luyten, Fulldram-lid in spe. Het is een knap strak en
stijlvol ontwerp geworden.
Tasting notes:
Whiskynotes
Onversneden
De details van de botteling:
Bowmore 12yo 1999/2011, 57.6%, oloroso
sherry cask, 190 bottles.
.jpg)
